Im Kunstteich bei Harzgerode hausten vor alten Zeiten Nixen. Sie waren für Menschen unsichtbar und ließen sich nur bei besonderen Ereignissen leibhaftig sehen. In der Nähe des Kunstteiches pflügte ein Bauer am Tage vor dem Erntefest seinen Acker um. Plötzlich mischte sich in die Geräusche seiner Pflugschar eine Stimme „Kneten“! Betroffen blickte er sich um, sah jedoch weit und breit niemanden und rief beherzt: „Na knetet und backt einen schönen Kuchen für mich!“ Mehrmals wendete er darauf hin seinen Pflug und fand zu seiner Verwunderung auf einem Rasenfleck einen frisch gebackenen, duftenden Kuchen.